知味斋隶属山东知味斋有限公司，系淄博地区第三家分店，位于淄博市人民政府驻地人民西路13号交通便利，南距火车站3公里，北距高速公路5公里，是旅游、商务下榻的最佳选择。知味斋大酒店拥有5000平方米建筑面积，宴会包房20个，风味厅、宴会厅2个，客房45间。装饰风格独具匠心，外观传承中国建筑艺术，风格古朴典雅、时尚厚重。风味厅以经营火锅为特色，它传承了知味斋火锅“选料精、佐料足、高料香、火锅旺、底汤鲜”的特点，并吸纳川蜀火锅“麻、辣、鲜、香”形成了特色鲜明的新知味火锅。二楼宴会包房整体设计体现了江南园林风格，院内楼台掩饰、亭阁翼然、长廊石刻、雕镂彩绘、诗词书画、置身于此，使人尘虑顿消，赏心悦目。宴会包房以经营知味斋系列特色菜式为主，包括知味新派鲍翅燕参、知味卤汁羊肉、知味创新鲁菜、知味竹林特色、知味拿手风味小炒，体现了鲜明的知味特色。大型宴会厅豪华气派、简洁明快，可容纳200人就餐，是会议、联欢会的理想场所。按四星级标准装饰的客房考究、时尚，设有各种风格的豪华标准间，单人间、豪华套间、典雅高贵的前厅有问询、接待、兑换、结算、行李寄存、商务中心等服务。房间采用中央空调，烟感消防自动喷淋报警系统，配备保险箱... [
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